Соус "Бешамель"
Маргарита Анатольевна 25-03-2023, 12:22 0 1
Чтобы приготовить «Соус "Бешамель"» нужны следующие ингредиенты:
Масло сливочное - 70г
Масло растительное оливковое - 20мл
Мука пшеничная - 1,5 Ст. ложки
Соль, молотый черный перец, молотый мускатный орех - по вкусу
Молоко - 200мл
Процесс приготовления
Для приготовления соуса "Бешамель" классического в сковороде растопить два вида масла. Влить оливковое масло, за ним добавить сразу сливочное. Как только сливочное масло растопилось, всыпать в сковороду 1,5 ст. ложки пшеничной муки высшего сорта. Смешать муку с маслом. Обжаривать муку, помешивая, около 5 минут. Ввести молоко и, постоянно помешивая, довести соус до однородности. Соус посолить, добавить мускатный орех на кончике ножа. Снова перемешать. Добавить черный молотый перец.
Соус "Бешамель" пошаговый рецепт с фото, если знаете рецепт еще лучше, то добавьте его и получите вознаграждение.
Понравился рецепт, поделитесь с друзьями
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.