Лодочки с беконом, яйцом и сыром

Булочка  — 2 шт.

Сыр  — 100 г

Бекон  — 100 г

Лук зеленый  — 1 пучок

Яйцо  — 3 шт.

Молоко  — 3-4 ст. ложек

Соль  — по вкусу

Перец черный молотый  — по вкусу

Кусочки бекона обжарить на сильном огне с солью. Порезать небольшими кубиками. Зеленый лук вымыть, удалить влагу и порезать колечками. Сыр натереть на крупной терке. Смешать бекон с тертым сыром и зеленым луком. Острым маленьким ножом вырезать серединки булочек, формируя лодочки. Яйца смешать с молоком. По желанию добавить специи, соль. В яичную массу положить тертый сыр с беконом и зеленью. Перемешать тщательно. Наполнить булочки начинкой и поставить в духовку на 20-25 минут (температура — 180-190 градусов).