Запеканка из говяжьей печени и кабачка в духовке

Говяжья печень-300 г
Молоко-200 мл
Кабачки-1 шт.
Яйца-1 шт.
Мука-50 г
Манная крупа-15 г

Печень промыть, отварить, пропустить через мясорубку.Влить три четверти от общего количества молока, соль и молотый перец – по вкусу.Натереть кабачок на терке, перемешать с остатками молока, яйцом.Форму для выпекания смазать маслом, посыпать манкой.Выложить в форму две трети кабачковой массы, сверху – печень и оставшиеся кабачки.Посыпать запеканку манной крупой, поставить в заранее прогретую духовку на 25 минут. Температура приготовления – 180 °C.