Сырный суп с фрикадельками

Картофель 200 г

Морковь 50 г

Лук 50 г

Плавленный сыр 100 г

Мясной фарш 300 г 

Сметана 50 г 

Соль и перец по вкусу

Мясной фарш посолить и поперчить.

Нарезаем лук мелко,добавляем сметану в фарш.

Перемешиваем и катаем маленькие фрикадельки.

Ставим воду на огонь.

Режим лук кубиком и обжариваем до готовности на сковороде.

Нарезаем мелко морковь и обжариваем ее 2-3 минуты.

Чистим и режим картофель мелкими кубиками.

В кипящую воду положить лавровый лист.

Картофель и фрикадельки варим 10 минут.

Добавляем со сковороды лук и морковь.

Варим 5 минут.

В самом конце добавляем плавленный сыр.

Мешаем до полного растворения сыра в бульоне.

Готовый суп посыпаем зеленью.