Салат к новогоднему столу «Ананас»

• - картошка вареная– 4-5 небольших клубней;
• - ветчина – 150-200 грамм;
• - законсервированные ананасы (половина банки);
• - яйца вкрутую (4-5 штук);
• - небольшая луковичка – 1 штука;
• - кислое яблочко – 1 штука;
• - лимонный сок – по вкусу;
• - майонез (я добавляю на глаз, но лучше не увлекаться им);
• - перец, соль по вкусу.

Приготовление этого салата не займет много времени, его рецепт предельно прост, приятно, что в состав салата входят самые простые ингредиенты. «Ананас» моментально разлетится по тарелкам в новогоднюю ночь, а все гости выстроятся в очередь за его рецептом!

Кстати, если нет под рукой ветчины, можно запросто использовать отварную грудку курицы.

Для декора новогоднего салата:

• - лук перьевой;
• - грецкий орех.

Данные ингредиенты идут в расчете на 8 порций. Салат готовится очень просто, весь процесс не займет более получаса.

Шаг № 1. Отваренный заранее картофель очистить, затем крупно натереть. Яйца почистить, нарубить мелко. Ветчину нарезать соломкой. Если нет ветчины, берем отварную куриную грудку.

Шаг № 2. Репчатый лук почистить и меленько порубить. С консервированных ананасов удалить сок, а сами ананасы порезать на маленькие кубики. Под проточной водой промыть яблоко, удалить кожуру, потереть на крупной терке и обрызгать лимонным соком.

Шаг № 3. Располагать данные продукты рекомендуется на овальной тарелке. Делать это нужно постепенно: слой за слоем. 

слой № 1: половинка картошки, перец-соль, майонез; 

слой № 2: половинка лука, перец-соль; 

слой № 3: половинка ветчины, чуточку майонеза; 

слой № 4: половинка яблока; 

слой № 5: половина куриного яйца, перец-соль, майонез;

слой № 6: половина ананас; 

слой № 7: остатки картошки, перец-соль, майонез; 

слой № 8: остатки лука, перец-соль; 

слой № 9: остатки ветчины, майонез; 

слой № 10: остатки яблока;

слой № 11: остатки ананаса;

слой № 12: остатки куриного яйца, перец-соль, майонез.

Салат декорируют кусочками очищенного грецкого ореха, а также стеблями перьевого лука. Спрятать в холодильник на 10 часов, так салат хорошенько напитается.

Салат можно украсить также мелко нарубленными кусочками грецкого ореха. Если нет орехов, можно воспользоваться шампиньонами в консервации. Их следует внахлест уложить на поверхность новогоднего блюда.