Ханум с фаршем и морковью

Мука-по вкусу
Вода-50 - 100 мл
Яйца-1 шт.
Масло растительное-1-2 ст.л.
Фарш-500г
Морковь-2 шт.
Лук репчатый-2 шт.

Сделать густое тесто, позволить ему отдохнуть.Приготовить начинку. Крупно потереть морковь, измельчить лук, чуть-чуть обжарить.Насыпать в мясной фарш соль, специи, по желанию потереть картофель.Тоненько раскатать тесто, положить мясной фарш, на него положить овощной фарш.Свернуть все в плотный рулетик, уложить или в пароварку, намазанную маслом, или в духовку на фольгу.Положить в воду лавровый листик, чуть-чуть соли, душистый перец.Готовить минут сорок.Положить в блюдо, полить маслом.
Ханум с фаршем и морковью подавать со сметанным или томатным соусом.