Кексы «Чудо-ягода» со смородиной

Смородина красная-200 г
Сахар-200 г
Кефир-150 мл
Масло сливочное-125 г
Яйца-2 шт.
Мука-1,5 стакана
Сода-1/2 ч.л.

Размягчить маргарин или масло при комнатной температуре или растопить в микроволновой печи. Положить в масло сахар, вбить яйца, налить кефир, размешать. Насыпать соду, медленно насыпать муку. Перебрать ягоды смородины, вымыть, чуть-чуть обсушить, положить в тесто, размешать ложкой. Разложить тесто в специальные формочки. Не докладывать тесто до верха, так как кексы поднимутся. Выпекать кексы со смородиной минут тридцать, соблюдая температуру 170 градусов. Вынуть формочки из духовки, охладить, вынуть и подавать.