Сырники с отрубями из духовки

Творог обезжиренный-250 г
Яичный желток-1 шт.
Йогурт натуральный-3 ст.л.
Овсяные отруби-1,5 ст.л.
Ванилин-1/2 ч.л.
Сироп стевии-1 ст.л.
Фрукты/ягоды-по вкусу

Нежирный творог, немного натурального йогурта, сырой желток и стевию перемешать до однородного состояния с помощью блендера. Всыпать ванилин, всыпать овсяные отруби.Массу еще раз перемешать. Разогреть духовку до 180 градусов, смесь выложить в формы из силикона для маффинов на треть объема. Печь в течение получаса, сырники остудить.Для приготовления соуса перемешать йогурт, стевию, цедру лимона. Подать готовые сырники с отрубями, с йогуртовым соусом, украсить свежими или размороженными ягодами или фруктами.